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做黑彩中介很赚钱吗 香椿的好处有这4个!但是有人说,吃香椿会致癌,真的是这样吗?

作者:匿名      发布时间:2020-01-08 10:46:24     浏览次数:2712

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做黑彩中介很赚钱吗,春天正是香椿上市的季节,清明前后正是吃香椿的好时机,香椿炒蛋、香椿拌豆腐都是非常经典的时令菜。

大多人都会想买一些回家尝尝。但是很多人都不知道香椿的功效与作用,也不知道香椿怎么吃更健康,今天我们就来谈谈香椿。

香椿可入药,具有清热解毒、健胃养气的功效,现代营养学也发现,香椿中富含对人体有益的维生素c和胡萝卜素等营养素。

1、补充营养促进代谢

平时人们吃香椿可以吸收丰富的蛋白质和糖类,以及多种对人体有益的维生素,除此以外还能吸收微量元素碘铁以及大量挥发油,人体正常代谢时必需的营养成分,它们对维持人体正常代谢有很大好处。

2、开胃健脾

香椿含有天然挥发性芳香类物质,能健脾开胃,也能增加食欲,对人类经常出现的食欲不振和消化不良,都有一定预防和缓解作用。

3、延缓衰老

春天多吃一些新鲜的香椿,能吸收丰富的维生素e和一些类似于性激素的天然成分,它们可以补阳滋阴,也能提高人体组织细胞活性,抑制身体内自由基生成,可以延缓衰老让人体保持一种比较年轻的状态。

4、清热利湿

香椿从中医的角度看,还是一种能清热利湿,利尿解毒的特色食材,平时它不但能为人体补充丰富营养,又能预防肠炎、痢疾以及泌尿感染等常见疾病发生。

最近在网上流传着香椿致癌的说法,称香椿芽含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,食用不当有中毒或致癌的风险。

这是真的吗?是的,香椿当中的确含有一定量的亚硝酸盐物质,但是!含有≠致癌。也就是说,香椿中含有硝酸盐、亚硝酸盐很正常,其他像芹菜、油麦菜、菠菜等大家常吃的蔬菜中同样含有,并不需要大惊小怪。

而且亚硝酸盐在食用0.3克以上会中毒,而如果只靠吃香椿就达到这个剂量,至少要吃下去10公斤香椿芽,显然我们日常是不可能达到这个量的。

所以,新鲜香椿芽还是可以放心吃的,更不会致癌。

1、挑选香椿时,应选嫩芽,并且在其最新鲜的时候就食用。

2、在烹饪或食用前,应在沸水中焯烫1分钟左右,就可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。

3、由于香椿上市期很短,很多人喜欢把香椿腌制后食用,这里要注意的是,焯烫后的香椿最好是在腌制2周之后、待亚硝酸盐含量已经降低再食用。

4、加入茶叶、姜、蒜等配料也可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。

大家有问题可以咨询,或者评论区留言!

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